產(chǎn)品詳情
電磁攪拌炒鍋加熱方式，升溫快，溫度高，鍋面達到200度以上，材料用翻板翻炒均勻。攪拌方式:攪拌機轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié)，在0-26rpm內(nèi)實現(xiàn)無級調(diào)節(jié)速度，刮板采用公轉(zhuǎn)和自轉(zhuǎn)方式，攪拌機和刮板結(jié)構(gòu)設計，材料攪拌混合更均勻，刮板更徹底，電磁攪拌炒鍋提高生產(chǎn)效率
1、中央廚房:煮湯、蒸煮、切肉、燉肉、煮粥
2、醬制造商:火鍋料理、油辣椒、牛肉醬、攪拌醬、大豆醬、甜面醬、披薩醬、攪拌醬等調(diào)味料醬。
3、餡料制造商:豆沙餡、蓮蓉餡、月餅餡、綠豆蓉、芝麻泥、棗泥、月餅皮、冰皮、糯米粉、淀粉攪拌炒。
4、蜜餞罐頭:蜜餞中的預煮(脫苦)、糖煮技術(shù)和各種材料的預煮和混合。
電磁攪拌鍋的特點：
1、質(zhì)量:該系列產(chǎn)品采用北海封頭，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體
2、適用性好:加熱方式采用電加熱導熱油、蒸汽、天然氣、液化氣、電磁等加熱形式，具有加熱面積大、熱效率高的電磁攪拌鍋提高生產(chǎn)效率。
3、安保性突出:本產(chǎn)品均由不銹鋼制成，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求。
4、適用于多種空間拆卸:造型美觀，設計合理，結(jié)構(gòu)緊湊，安裝方便，操作簡單，維護方便。
5、攪拌方式:攪拌方式采用特殊傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)旋轉(zhuǎn)組合方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)沒有攪拌盲點。
6、清潔衛(wèi)生:使用快捷方便的傳動和密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分和鍋內(nèi)清潔衛(wèi)生。
7、加入材料方便:該系列設備的自動/液壓型利用液壓推力翻轉(zhuǎn)攪拌臂，不分解攪拌器，利用液壓推力翻轉(zhuǎn)鍋體，進出原料容易節(jié)約人力。
8、控制性好:采用無級變頻調(diào)速器，混合高粘度產(chǎn)品均勻加熱，提高熱量，操作方便，工作效率高，能耗低，壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維護方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機。
